Käse-Lauch-Suppe - 5 Punkte

Für 8 große Portionen

1 Portion = 5 Punkte

1000 g Tatar (16)

4 Zwiebeln

2 l Gemüsebrühe (12 TL instant)

6 Stangen Lauch

2 EL Mehl

1 Tasse Wasser

150 g Schmelzkäseecken 20-25 % Fett (3)

480 g Kräuter Frischkäse 30 % Fett (8)

Salz

Pfeffer

Paprikapulver

Knoblauch

Tatar fettfrei anbraten. Gewürfelte Zwiebeln mitdünsten und mit der angerührten Gemüsebrühe aufkochen.

Lauch in Ringen zufügen und garen. Mehl mit 1 Tasse Wasser verrührt zufügen und aufkochen lassen.

Schmelzkäseecken und Kräuter-Frischkäse in der Suppe auflösen. 

Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch abschmecken.